Продолжу, чтобы уж завершить, а то изнемогаю

[kisochka_yu]

Идеи для вкусного меню.

Берем список из дозволенных белковых продуетов:
1. куриное мясо (лучше белое, конечно),
2. говядина,
3. рыба.

Берем список чего-то квазисоусного-квазимасляного:
1. Кокосовое молоко без сахара
2. Творог низкожирный
3. обезжиренный йогурт.

Берем список из дозволенных начинок-фаршей:

1. зелень (кинза-петруха-укроп-базилик) с творогом и чесноком
2. яблоко жутко кислое тертое (можно тоже с зеленью)
3. грибы шампиньоны в йогурте
4. гречка полуотваренная с грибами шампиньонами
5. айва - куда угодно.
6. шпинат - слегка смочить йогуртом

Не знаю я, куда отнести грибы, пусть сидят здесь.

А теперь берем всякие возможные перестановки и получаем (это только три, а на самом деле - гораздо больше)

1. Куриные груди, фаршированные творогом и зеленью.
2. Рулет из говядины (отбивной), фаршированный шпинатом и кислым яблоком.
3. многослойный пирог из говядины, проложенный гречей с грибами.

Все это готовится элементарно посредством запекания в фольге. Никакого дополнительного масла для жарки и проч. Если из названий неочевидно, как это делать - спрашивайте, расскажу. Я просто очень ленивая и готовлю только очень просто. ТО есть все перечисленное - действительно очень просто. Молька знает.

Рыба в кокосовом молоке - берется рыба, кладется на фольгу, заливается кок. молоком без сахара, добавляем карри, имбирь тертый, немного чеснока - на 20 минут в духовку, лосось двухфунтовый - пальчики оближешь. Ставим тайскую музыку, двигаемся грациозно, получаем праздник.
В принципе, подобную штуку можно сделать и с курицей. Но надо куру отбить изначально, а то эта белая грудь имеет неприятное свойство вкусово выпадать из соусов - словно ластик резиновый.

Еще одна важная вещь: все должно быть жутко красиво. Поэтому неоценимая вещь для легкого ужина, конечно, авокадо. Авокадо, фаршированное творогом с зеленью и чесноком - красиво и вкусно. Авокадо, фаршированное рыбой из банки (любой обобщенный тунец) - с каплей острой горчицы и каплей базилика - это вообще праздник.

Мой муж не может без супов, но я уже изнемогаю, тут сидючи. Супы обычно не очень популярны, так что, может, лучше ну их?:)

И вот романтическое блюдо, которым вы порадуете себя и своих близких, отмечая первые -5 кг. Называется - в "бананово-лимонном маринаде. " Берутся свежие морские гребешки, и пара бананов (осторожно, банан! не вполне диетно, но мы себе позволяем чуть-чуть, в связи с праздником). Бананы режутся по размеру, как гребешки, потом все это сбрызнивается лимонным соком, добавляется чуть соли-перцу. Через час надо есть и угадывать - где банан, где гребешок. Такая игра. Очень тонно и забавно. :)

Comments

[flippantpancake.livejournal.com]

не, супы популярны... )))
бананы с гребешками еще заработать надо

[kisochka-yu.livejournal.com]

Про супы - в сл. посте. Но там все просто. :)

[flippantpancake.livejournal.com]

спасибо
я вдохновилась

[buddha239.livejournal.com]

"Берутся свежие морские гребешки" - из погреба?:)

[kisochka-yu.livejournal.com]

До гребешков надо еще добраться! Сначала поешьте курятину, рыбу и говядину!:)

[tommi-anya.livejournal.com]

О, спасибо
Суп, кстати, из того же лосося с кокосовым же молоком и карри - тоже отлично получается. Но я туда еще и картошки добавляю, потому мой бульбаш не понимает как может быть суп без картошки.

[kisochka-yu.livejournal.com]

Да, суп с карри - это прекрасно. Я просто до супов еще не добралась. К примеру, суп-пюре из тыквы с кокосом и карри - это обалденно.

[blades-of-grass.livejournal.com]

а вегетарианцам рецепты будут? или эта диета не для них? :)

[kisochka-yu.livejournal.com]

Как не для них? А авокадо? :) Но вообще, надо подумать, если честно. Гречка, грибы, чечевица. а также замечательный суп на основе цацики - мой муж (НЕ вегетарьянец) - обожает.

[amigofriend.livejournal.com]

Но авокадо ведь - это ж сплошной жыр как раз. "В хорошем смысле" жыр, но тем не менее :)

И гребешки должны быть реально свежие - потому как они в севиче порезанные в лаймовом соке через пару часов ещё весьма сырые, а через час только сбрызнутые лимонным...

А вообще - одобряю!

[kisochka-yu.livejournal.com]

Авокадо же ж не надо шесть раз в день есть. Но жЫр - ну очень хороший! Я просто тащусь от него! :)

[sthinks.livejournal.com]

(разглядывая фотографии в задумчивости и зависти)
Кисочка,
Ну, честно, приходилось ли Вам хоть раз в жизни намеренно худеть?

(А рецепты бесспорно вкусны. Хотя на авокадо - как на дрожжах.)

[kisochka-yu.livejournal.com]

ХУдеть приходилось, честно. я в юности худышкой не была. И, более того, мне все предсказывали, что меня разнесет со страшной силой. Знаете, я всю жизнь завидовала тонким-звонким... А была тяжеловата. А рецепты - правильные, от них и здоровья прибавляется и хорошего настроения от изобретательства. :)

[azbukivedi.livejournal.com]

Ты знаешь, в чём проблема? Всё время надо планировать и что-то готовить. Во-первых, не все любят готовить. Во-вторых, времени нет. В-третьих, задолбаешься гововить два ужина, если у тебя дома, скажем, дети-троглодиты, которые хотят нормальную еду. То есть должны быть "быстрые" альтернативы. Типа, высыпала банку туны в миску, туда обезжиренный майонез, огурец, зелёный горошек, сельдерей... ну и т.п.
Или просто взяла обычную котлету и съела. ОДНУ. С овощами. Тоже нормально.

[amigofriend.livejournal.com]

И тогда проблема сводится к "где взять обычную котлету?!"

[kisochka-yu.livejournal.com]

Майонез - нафиг, Свет. Лучше - каплю вассаби или горчицы острой, чуток лимонного соку... Я же худела в одиночку, без мужа - вновь скажу - главное - красота и задор! :)
Кстате, а тебе-то зачем худеть? Ты в прекрасной форме.

Берутся свежие морские гребешки

[edik-m.livejournal.com]

Дразнисся?

Re: Берутся свежие морские гребешки

[kisochka-yu.livejournal.com]

Почему? Это же в качестве праздничного блюда, один раз. :)

[fattoad.livejournal.com]

Спасибо за вкусные идеи!
Но мне трудно поверить, что от этого похудеется: я вроде так примерно сама по себе и питаюсь, совершенно неспециально, но ни сантиметра не теряю (взвешиваюсь в сантиметрах, потому что весов нет).

[kisochka-yu.livejournal.com]

На самом деле, надо внимательнее посмотреть, конечно, что там лишнее. Может тебе просто не надо худеть, и так хорошо. :)

[ymi-an-island.livejournal.com]

о, вот и я то же самое отметил

[azzo27.livejournal.com]

А где вы айву берете?

[kisochka-yu.livejournal.com]

В магазине. Она круглый вполне год бывает. Ее ж надо всего одну штучку на громадный противень, скажем, куриных грудей.

[ymi-an-island.livejournal.com]

огорчен, ибо я так примерно и питаюсь (ну минус кокосовое молоко пожалуй). Молоко - нет, сыр редко и мала, йогурт 1% да, гречка да, сметана редко. И что? никакого похудания.

Может надо просто меньше есть?

[kisochka-yu.livejournal.com]

Ну мне ж не видно, сколько вы едите. :) Если кастрблб враз - тогда, наверное, не поможет. :)